шафран
Кыргызча
түзөтүү
шафран
Saffron Crocus sativus гүл, iridáceas бир үй-бүлө планын стигмаларга алынган жатат. Бул, өзгөчө, Жер Ортолук кулинарияда, татымал катары байыркы мезгилдерден бери эле колдонулуп жатат - рисотто, канаттуулар, шорпо, макарон жана таттууларды даярдоодо - ар түрдүүлүгү пайда болгон аймакты. Бул испанча paella үчүн зарыл деп жыйынтык чыгарсак болот. Бул жолу кургатылган сүйүнүп, бир кг алуу үчүн дүйнөдөгү абдан кымбат Түтөтүлүүчү бири болуп эсептелет, алар кол менен болжол менен 150 000 гүл иштелип чыгат, ал жөнүндө 000m² 2 районду өрчүтүү зарыл. Кийин кургак, гүл анын органдары сары боёк жана туруксуз мунай чечип берет, мурдагыдай эле, бир кездеме боёгу катары колдонулат.
Кылымдар бою, ошондой эле дарылык максатта колдонулат. Тарыхый ал рак жана депрессиялык мамлекеттердин дарылоодо колдонулат. Мындай арыз Азыркы изилдеп жатат. рак менен келечектүү жана ылганган таасирлери экстракорпоралдык жана бододо байкалган, бирок, бирок клиникалык сыноолор болот. чечмелөө таасирлери да бододо, жана клиникалык изилдөөлөрдүн алдын ала табылган. акылдуу, ажаатканасы боюнча куркума үзүндүлөрдү пайдалануу үчүн абдан кызыктуу келечеги бар.
