нан

Flag of Kyrgyzstan.svg КыргызчаОңдоо

нан

Нан ар кандай түрлөрүнө, аны азык-түлүк менен ун болуп эсептелет, адатта, буудайдын же башка дан, суу жана туз, чоюлгуч ырааттуулук менен макарон калыптандырууга мүмкүндүк берет. Бул негизги аралашманын майы, жыпар жыттуу ар кандай заттар, эт менен (адатта айыгып), кургатылган жер-жемиштер жана кристаллдашып жемиштер кошо болот үчүн, ж.б.

Нан эки негизги түрү бар:

  1. Бышырылган макарон аба жайлар бар да, бир аз жумшак нан чыгаруучу, мешке ачыткысыз камырдан же ачыткы, адатта, бышырылган (бышырылган) кошулган ачыткысыз нан,.
  2. Аш кыйла ырааттуу, түздөлүп пайда ачыткысыз нан, калама, Бул бышкан же табак (же көмөч) жөнүндө куурулган болот, ал тургай, куурулган.

КотормолорОңдоо